MENÚ
Mi negocio
Fecha de publicación Feb-16-2018
Compartir artículo

Este no es un escrito esotérico de la eterna juventud, ni mucho menos una guía para llegar hasta los 90 sin arrugas en la cara.

Este artículo te dará cuatro consejos para conservar el café molido o preparado, de manera que no pierda sus cualidades y alargue su vida útil.

  1. Después de preparado el café, lo mejor es tomarlo lo más pronto posible. Sin embargo, si eres de los que prefiere consumirlo en el trabajo, para conservar el sabor y el aroma es importante depositarlo en un recipiente que mantenga la temperatura entre 65 y 80°C.
  2. Después de molido, el café es propenso a oxidarse, por lo que si no es posible realizar la molienda justo antes de la preparación, se recomienda almacenarlo ya molido en recipientes herméticos que no permitan la entrada de aire.
  3. El calor que emanan las estufas, los hornos, los microondas y otros elementos pertenecientes a las cocinas, acelera la oxidación del café, haciendo que pierda sus características.

Guarda el café molido en un recipiente hermético y preferiblemente en la nevera -o bien en una alacena alejada del calor-, en un espacio apartado de los alimentos que desprendan olores fuertes, ya que podrían transferirlos y estropear su sabor.

  1. Ahora bien, si se cuenta con la capacidad de adquirir un horno tostador y un molinillo, la tarea será mucho más fácil, pues basta con almacenar el grano verde en un recipiente hermético, lo que te asegurará que el sabor y el olor permanezcan sin alteraciones.

Bibliografía:

Recomendaciones de Café de Colombia

Recomendaciones de Café Matiz

Compartir artículo

Artículos relacionados

VER TODOS LOS ARTÍCULOS

Todo lo que puedes preparar con un espresso

VER MÁS

Conoce las nuevas Cápsulas Express Nutresa: ¡una experiencia innovadora y deliciosa!

VER MÁS

Las bebidas saludables son las Infusiones Frías Tosh

VER MÁS

Los 3 errores más comunes con la greca de café. Aprende cómo evitarlos

VER MÁS

Cada una de nuestras marcas tiene su propia personalidad

VER MÁS

Cómo nos gusta el café en las diferentes regiones de Colombia

VER MÁS

Receta para preparar el Affogato Gelato perfecto

VER MÁS

El ABC de la cata de café: ¿Qué es lo que realmente se evalúa de un buen café?

VER MÁS

Test qué tanto sabes del origen del café

VER MÁS

Una bebida única: celebremos el 27 de junio, Día Nacional del Café

VER MÁS

3 recetas fáciles para un Coffee break

VER MÁS

Nuevos Colcafé Cappuccino con sabores naturales, más espuma y menos azúcar

VER MÁS

¿Qué es la mixología y cómo se aplica al café?

VER MÁS

¿Buscando un buen café cercano? ¡Lo tienes en casa!

VER MÁS

Otros usos que le puedes dar al café gracias a sus propiedades

VER MÁS

¿Qué es el Arte Latte y cómo convertirse en un gran artista?

VER MÁS

¿Cuál es el mejor café del mundo? Esto nos respondieron:

VER MÁS

Maridaje: un café para cada plato

VER MÁS

Datos importantes sobre nuestras marcas de café colombiano en el mercado internacional

VER MÁS

6 datos curiosos sobre el proceso del café y su cultivo en Colombia

VER MÁS

3 métodos de preparación de café que seguro no conocías

VER MÁS

Despierta tus ganas de tomar el mejor Café Sello Rojo Selecto

VER MÁS

De verdad sabes dónde se cultiva el café en Colombia

VER MÁS

Café Sello Rojo: 90 años de sabor y tradición

VER MÁS

Qué tipo de café prefieres: instantáneo o molido

VER MÁS

Conoce el Plan Nutresa Retoma y como hacemos felices a miles de niños con las cápsulas que ya disfrutaste

VER MÁS

Si amas el café, TIENES que conocer esta página

VER MÁS

¿Sabes cuál es el café más caro del mundo?

VER MÁS

¡Café La Bastilla estrena su nueva imagen!

VER MÁS

Día Internacional del Café: un recorrido por este fascinante mundo del café

VER MÁS

Dime con que café disfrutas y te diré cual beneficio debes probar.

VER MÁS

Historia del café en Colombia: desde el cultivo hasta tu taza

VER MÁS

Elige el café en grano perfecto según tus preferencias de tostión

VER MÁS

Café La Bastilla Reserva, realmente reservado para todos

VER MÁS

Ahora es más Fácil Comprar tus Cápsulas Express Nutresa

VER MÁS

¡Llega la nueva edición de Matiz inspirada en la Sierra Nevada de Santa Marta!

VER MÁS

La historia de Don Iván y su amor por la caficultura

VER MÁS

Cómo hacer café: guía completa de diferentes métodos de filtrado

VER MÁS

¡Un viaje a la esencia del café! Celebremos el Día Nacional del Café

VER MÁS

Nuevos métodos para el cultivo de café

VER MÁS

Barismo: una exploración por el mundo del café

VER MÁS

¿Cual es tu preparación de café favorita?

VER MÁS

En Apasionados celebramos el Mes Nacional del Café

VER MÁS

¿Cómo catar un café desde tu casa?

VER MÁS

¿En qué afecta el cambio climático al café?

VER MÁS

Cómo convertirse en un excelente barista

VER MÁS

El café de origen y su originalidad

VER MÁS

¿Cómo hacer una cata de café en casa?

VER MÁS

EVA, la máquina para preparar bebidas que encuentras en el catálogo de Novaventa

VER MÁS

¿Qué tanto café tomamos los Colombianos?

VER MÁS

Porque la importancia del secado en el café

VER MÁS

Así funciona la cafetera italiana

VER MÁS

Más de 50 recetas para preparar con café

VER MÁS

Curso de barismo dictado por apasionados del café

VER MÁS

¿Qué son los campeonatos de barismo y cómo participar en ellos?

VER MÁS

Así preparan Cappuccino los expertos

VER MÁS

¿Por qué se llama Carajillo? ¡Conoce su origen!

VER MÁS

Así son las infusiones calientes con ingredientes naturales Tosh

VER MÁS

Cafetera italiana: 5 motivos para enamorarte de ella

VER MÁS

4 tips para volverte un experto del café sin ser un barista

VER MÁS

¡Celebra el Amor y la Amistad con café!

VER MÁS

¡Es cierto: todos nuestros cursos son gratuitos!

VER MÁS

Estos son los primeros pasos para convertirte en barista

VER MÁS

¡Sorprende a tus clientes con nuevas experiencias preparando bebidas con tu máquina VERA!

VER MÁS

Breve historia del café Dalgona y cómo prepararlo

VER MÁS

Beneficios que tal vez no conocías del café descafeinado

VER MÁS

Espresso Martini ¡El cóctel de café más delicioso!

VER MÁS

Receta fácil para preparar un delicioso Frappé de Café

VER MÁS

Haz este curso de barista gratis y conviértete en un experto del café

VER MÁS

¡Celebra tus gustos con Colcafé!

VER MÁS

Tipos de café colombiano: una guía para conocedores y principiantes

VER MÁS

5 recetas navideñas y el regalo perfecto para aprender sobre café

VER MÁS

Antioquia, liderazgo en cultura del buen café

VER MÁS

Cómo preparar café en prensa francesa

VER MÁS

Café Matiz, el de los sibaritas colombianos

VER MÁS

¿Por qué se llama café espresso?

VER MÁS

Disfruta la experiencia Matiz, al Instante

VER MÁS

¡Celebremos juntos el Día Internacional del Café!

VER MÁS

Descubre un café con sabor a Baileys con el nuevo Matiz Baileys

VER MÁS

Vive para disfrutar el nuevo Café Sello Rojo Vive

VER MÁS

NUEVO Gelatinas Diversa: Cuida tu Belleza Deliciosamente

VER MÁS

¡Colcafé renueva su imagen y sus presentaciones!

VER MÁS

¡Recetas para todos con Nutresa en casa!

VER MÁS

Placer instantáneo: el histórico invento que revolucionó el mundo del café

VER MÁS

Centto cambia tu rutina en 30 segundos

VER MÁS

Descubre lo mejor para combinar tus días

VER MÁS

Recetas con café liofilizado para empezar bien tu día.

VER MÁS

#InsigniaCafetera, un reconocimiento para celebrar el Día Nacional del Café

VER MÁS

Baristas vs “no sé qué pedir”

VER MÁS

“De Colombia & Brasil para el mundo."

VER MÁS

¿Cuánto pesa una libra de café en los hombros de un campesino cafetero?

VER MÁS

Agüeros de un verdadero Apasionado por el Café

VER MÁS

    Conoce más inscribiéndote

    y conviértete en un verdadero Apasionado por el Café.