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¿Te has preguntado cómo preparar un buen café frío? o ¿cómo se hace el café frío? El proceso es sencillo y similar a cuando preparamos un café caliente, pero el secreto está en la forma de servir e infusionar este café frutal. Agregando hielo tanto en el método como en el vaso en el cual serviremos, obtendremos una bebida que hará de la experiencia de hacer café algo único y perfecto para compartir. Únete a la nueva tendencia, prepárate un café frío y mézclalo con unas frutas deliciosas. ¡El resultado no puede ser mejor!
1 Vaso
1. Acondicionar el método Chemex y agregar el hielo, adicionar 30 gramos de melocotón en almíbar, 2 fresas picadas, 2 cucharadas de almíbar y además 5 hojas de hierbabuena.
2. Humedecer el filtro y ubicarlo encima del método Chemex, agregar 21 gramos de Café Matiz Ámbar y con agua caliente y de manera suave realizar una preinfusión durante 10 segundos.
3. Una vez pasados los 10 segundos, realizar dos extracciones adicionales con 100ml de agua caliente por 10 segundos cada una.
4. Retirar el filtro y agitar el método Chemex para mezclar completamente los ingredientes y poder disfrutar de todos los sabores de esta preparación.
5. Servir la infusión decorando con ramitas de hierbabuena y disfrutar de un refrescante café con infusión fruta perfecto para pasar la tarde o disfrutar de un momento perfecto alrededor del café.
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