- El café de hoy
Grupo empresarial Nutresa Industria colombiana de café
Copyright © 2024 Nutresa - Todos los derechos reservados Medellín – Colombia
El café espresso es una forma concentrada de café que se prepara pasando agua caliente a alta presión a través de café molido fino. El término «espresso» proviene del italiano, que significa «rápido» o «bajo presión».
El proceso de preparación del café espresso implica el uso de una máquina de espresso especializada. El café molido se coloca en un portafiltro y se compacta de manera uniforme. Luego, el agua caliente se bombea a través del café a una presión de aproximadamente 9 bares, lo que resulta en una extracción rápida y concentrada.
¿Quieres conocer cómo preparar café espresso en tu negocio? Observa el siguiente video.
Para conocer recetas deliciosas con café, visita nuestra sección de recetas y conviértete en un Apasionado por el Café.
